在花蓮的玉里和富里之間，就在離現在很有名的伯朗大道沒有很遠的旁邊，有一個小農村，就叫「東里」。
東里啊，以前被人叫做「大庄」。這裡幾百年來，住了一群原住民朋友，不跳隔壁阿美族人的豐年祭，也不會唱上面一點布農族人唱的八部合音，不像下面一點卑南族人過年前會殺猴子（現在卑南族人也沒有殺猴子了啦），但是他們會把祖靈恭奉在水裡拜，還會採集沼澤邊的水草當酒糟釀酒……
釀出的酒，就是風味媲美 XO 的「大滿酒」！
聽到了「大滿酒」這個名字，很多常常鎖定我們粉絲團的朋友應該都猜到這群原住民是誰了吧？是的，他們就是來自高雄的大武壠族！
大約在 18 世紀末的清朝道光年間，為了生存，許多來自高雄的大武壠族人（Taivoan）和馬卡道族人（Makatao）辛苦地離鄉背井，舉家遷徙，沿著現在的南迴，或走阿朗依古道，慢慢地搬家到現在的台東，後來和卑南族爭地爭輸了，於是有些人又往北搬家，搬到了現在的花蓮玉里大庄一帶，和阿美族人當好朋友，住了下來（好吧，其實當初和阿美族吵架吵很兇的）；從此，這群大武壠族人在族裡會自稱「大武壠族」或「大滿族」（Taivoan），但對外會自稱「大庄人」。
逐水草而居，當然也要逐水草而「吃」啦！除了發揮鄰居阿美族人吃野菜的精神，他們還會採路旁的華澤蘭、蛇藥藤、芙蓉等等這些野草當草藥，甚至還會把水溝或稻田裡的大葉田香草當酒糟，拿來釀小米酒！
大葉田香草俗稱「水針棉」、「水胡椒」或「田香草」，顧名思義，是一種有香氣的水生植物；據聞過的朋友說，味道有點像是八角＋胡椒＋薄荷：有八角和胡椒的香氣，卻沒有他們的辛辣，而多了薄荷的清新呢呢呢！
除了當調味料或泡茶，東部許多原住民，像阿美族，還有這裡聊到的大武壠族人，也都會拿來釀酒：首先要將大葉田香草搗碎，做成有發酵作用的酵母，然後攪入煮熟的糯米飯中，放在甕中一個禮拜，就可以變成香味四溢的原住民版 XO －－ 大滿酒！
並不是只有大武壠族人才會用大葉田香草釀酒，但是在一瓶瓶香氣四溢的大滿酒裡，和一罐罐芬芳的大葉田香草酒糟背後，卻是族人 200 多年前離鄉背井的遷徙故事，還有對祖靈滿滿的愛，是沒有其他人可以取代的。
圖片來源：翁明毅
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