學名 – 秋鬱金
母語 – 薑黃
傳統用途與在地小故事:以前的小林部落滿山都是野生薑黃。老人家說道:曾經有一年部落發生了乾旱，所有的作物都無法生長，當時大家都沒有東西可以吃，於是就開始到山上挖薑黃販賣給收購的外地商人，換取金錢取得全家溫飽。部落耆老表示:薑黃也可用於染色 。
2009年莫拉克事件後，小林部落族人開始大量種植秋鬱金，不使用農藥，以自然有機肥料栽種法，一年一收，經清洗加工後磨製成薑黃粉販賣，而成為部落新興產業。
2016年日光小林部落以薑黃粉加上梅餡，研製出獨特風味的糕餅，取名為⌈薑黃酥⌋，成為日光小林品牌新寵兒。
薑黃粉 / 100g / 特惠價350元 （原價400元）
薑黃酥 / 12入400元 / 8入280元
服務電話：07-6775186 （09：00-17：00）
營業住址:高雄市杉林區忠義路1號 (日光小林社區發展協會)
小小薑黃才剛長出來
薑黃長得很良好呢
五里埔的秋鬱金皆為族人親自種植與照護
秋鬱金
秋鬱金花
集來國小食農教育課程，學生種植薑黃的過程：
文字圖片／ 日光小林社區發展協會
發佈留言