學名 – 秋鬱金
母語 – 薑黃
傳統用途與在地小故事:以前的小林部落滿山都是野生薑黃。老人家說道:曾經有一年部落發生了乾旱,所有的作物都無法生長,當時大家都沒有東西可以吃,於是就開始到山上挖薑黃販賣給收購的外地商人,換取金錢取得全家溫飽。部落耆老表示:薑黃也可用於染色 。
2009年莫拉克事件後,小林部落族人開始大量種植秋鬱金,不使用農藥,以自然有機肥料栽種法,一年一收,經清洗加工後磨製成薑黃粉販賣,而成為部落新興產業。
2016年日光小林部落以薑黃粉加上梅餡,研製出獨特風味的糕餅,取名為⌈薑黃酥⌋,成為日光小林品牌新寵兒。
薑黃粉 / 100g / 特惠價350元 (原價400元)
薑黃酥 / 12入400元 / 8入280元
服務電話:07-6775186 (09:00-17:00)
營業住址:高雄市杉林區忠義路1號 (日光小林社區發展協會)
小小薑黃才剛長出來
薑黃長得很良好呢
五里埔的秋鬱金皆為族人親自種植與照護
秋鬱金
秋鬱金花
集來國小食農教育課程,學生種植薑黃的過程:
文字圖片/ 日光小林社區發展協會
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