小林製老梅餅、薑黃酥 伴民健康美味過中秋

薑黃餅皮包入梅子餡料,再放入烤箱,20分鐘後出爐,再一顆顆分裝擺放,這是(日光)小林社區族人用家鄉的梅子與薑黃做成老梅餅和薑黃酥,全都是天然健康食材製作而成。

每年中秋節前夕,移居到高雄杉林區的(日光)小林社區居民,就忙著趕製中秋月餅禮盒,除了讓族人多一份收入,也藉此復振當地農產。

小林村在八八風災受創,雖然家鄉不在了,但族人要用每顆餅,表達對家鄉的思念,同時展現災後重生的希望與能力。

本文節錄自《原視》,報導全文請見:〈小林製老梅餅.薑黃酥 伴民健康.美味過中秋

 

我要留言